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Découverte gourmande et Saveurs locales aux Journées européennes du Patrimoine
Beschreibung
Anlässlich der Europäischen Tage des Kulturerbes stellt das Office de Tourisme et des Congrès d'Amiens Métropole das kulinarische Erbe von Amiens und die Handwerker und Köche von Amiens, die es am Leben erhalten, durch eine Reihe von Veranstaltungen in den Mittelpunkt.
? Ein Gourmet-Parcours, um Entdeckung und Genuss zu verbinden :
Ausgestattet mit einem speziell für diesen Anlass herausgegebenen Büchlein werden die Besucher eingeladen, durch die Straßen zu streifen, um die unumgänglichen Sehenswürdigkeiten von Amiens zu entdecken und ihren Besuch mit salzigen und süßen Schlemmerstopps bei den Partnerhandwerkern zu unterbrechen. Sie können unter anderem den berühmten Macaron d'Amiens bei Trogneux probieren, eine Auswahl an Käsesorten aus der Picardie bei Planchon, Gin und Whisky aus dem Hause d'Hautefeuille in den Halles du Beffroi oder Rhabarber-Perlikant in der Graineterie. Die Besucher können sich auch an einer speziellen Kreation für die Tage des Kulturerbes bei Tropez'in erfreuen, an köstlichen hausgemachten Donuts bei La Donuterie und an köstlichen, vor Ort hergestellten Cookies bei Cookies et Biscuits du Monde. Nicht zu vergessen die Süßwaren mit Honig aus den Hortillonnages in der Boutique Chocolats de Nicolas.
Der Foodtruck "Le bio près de chez vous", der auf dem Platz René Goblet am Fuße der Statue von Maréchal Leclerc steht, rundet den Rundgang ab und bietet Animationen, die zum Bio-Konsum anregen.
? Die Entenpastete, ein Gourmet-Erbe, das es wiederzuentdecken gilt :
In Partnerschaft mit dem Fremdenverkehrsamt hat der Verband der Berufe und Branchen des Hotelgewerbes der Somme beschlossen, ein typisches Gericht unserer Gastronomie wiederzuentdecken: die Entenpastete von Amiens. Die 1643 kreierte älteste gastronomische Spezialität der Stadt ist eine Pastete im Teigmantel, die viele Gaumen erobern wird, darunter auch den der Marquise de Sévigné! Diese Pastete, die man noch auf dem Markt auf dem Wasser findet, wird auf der Speisekarte des Port St Leu, der Brasserie de l'Horloge, des Hauses Fréville oder der Restaurants L'ail des ours, Hyacinthe oder les Orfèvres stehen.
Das Büchlein ist während der Europäischen Tage des Kulturerbes nur am Samstag, den 21. und Sonntag, den 22. September kostenlos im Office de Tourisme erhältlich.