Nüchternheit, Authentizität und Genuss sind die Schlüsselwörter, die Chefkoch Cédric Jean Charles und sein Team teilen. Ihre Motivation ist es, Ihre gastronomische Auszeit in der Galerie des Recettes zu einem ebenso einzigartigen wie außergewöhnlichen Erlebnis zu machen.
Saison für Saison werden die Produkte mit Bedacht ausgewählt. So erzählt Ihnen der Chefkoch Geschichten: Mit seiner schlichten und köstlichen Speisekarte werden Sie sich an pointierten Vorschlägen für Fleisch, Fisch oder die allgegenwärtigen Pflanzen erfreuen.