Hier werden die Enten in den Weiden aufgezogen bevor sie mit Mais gestopft werden. Spezialität Entenstopfleber (roh oder halb-gekocht), geräucherter oder getrockneter Entenspeck (Von September bis Juli täglich von 14 – 18 Uhr geöffnet), frische Spargeln in der Saison (Mitte April bis Mitte Juni). Der Gästetisch (Coq au vin, Enten-Tournedos und hausgemachter Kuchen) ist täglich mit vorheriger Bestellung und ab 15 Personen geöffnet.
