Ziegenzucht und Herstellung von Ziegenkäse.
Alle Ziegenkäsesorten werden auf dem Hof aus der beim Melken gesammelten Milch auf traditionelle Weise verarbeitet.
Große Auswahl an Rohmilchkäsen:
frische oder gereifte Natur-Crottins, aromatisierte Frisch-Crottins, Lutinade als Brotaufstrich, Bûche nature oder cendrée, Tomme und Cupidon.
Sie finden die Produkte in verschiedenen Verkaufsstellen mit kurzen Vertriebswegen, insbesondere beim Gemüsebauern in Croixrault und bei Douceur de lait in Eplessier sowie auf den Wochenmärkten in Grandvillers am Samstagmorgen, in Corbie am Freitag von 8 bis 13 Uhr und in Poix-de-Picardie am Sonntagmorgen.
