Hoch oben im Tal der Somme, zwischen Le Hamel und Cerisy, überragt die Safranfarm eine der schönsten Landschaften des Departements. Auf 2000 m2 wachsen die Zwiebeln dieses Gewürzes, das auch Rotes Gold genannt wird. Nach der Anpflanzung im August 2020 wird diese noch sehr junge Safranplantage über mehrere Jahre hinweg wachsen, um ihre kostbaren Blüten mit dem blutroten Stempel in einem Zeitraum von etwa einem Monat zu produzieren. Mehrere zehntausend Blüten werden auf diese Weise von Hand geerntet.
Neben den Safranstraßen wurde eine Blumenbrache angelegt, um die Bienen in der Umgebung zu ernähren und so zur Erhaltung unserer Artenvielfalt in der Picardie beizutragen.
